Еда

Горох называют источником незаменимых аминокислот, но ассоциируют с метеоризмом. Что из этого правда?

Горох называют источником незаменимых аминокислот, но ассоциируют с метеоризмом. Что из этого правда? И то и то другое, однако негативные последствия проявляются только при переедании, объяснила врач-диетолог Елена Соломатина на радио Sputnik.

© Super.ru

«Большое количество гороха противопоказано тем, у кого повышенное содержание солей мочевой кислоты, при подагре, при камнях в почках. Горох — достаточно тяжелая пища для переваривания. Конечно, горох нужно меньше есть людям с любыми заболеваниями ЖКТ, особенно связанными с воспалительным процессом: гастрит, язва, колит и так далее», — объяснила эксперт.

Диетолог напомнила, что горох называют мясом для бедных неслучайно. Это источник не только растительного белка, но и аминокислот, витаминов группы В, фолиевой кислоты. Ванадий и бор, которые также содержатся в горохе, борются с воспалениями и отвечают за плотность костей, помогая усвоению кальция, магния и фосфора. А холин полезен для мозга и печени. В конце концов, клетчатка также необходима организму и способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Специалист рекомендует есть свежий горох, но признает, что даже сухой, замороженный или консервированный обладает теми же свойствами.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»